من مؤسسة الطهي نفسها التي صممت مطاعم ماكي يأتيكم مفهوم لم يسبق له مثيل يتحدى كل الحدود و يتجاوز الأطباق, و الذوق, و القارات. اكتملت فكرة اوليفرسان بعد ان كانت في طور التكوين الذي استغرق عدة سنوات من البحث عن أفضل النكهات و جلب أفضل المكونات الطبيعيه الطازجة
ماذا تتوقع من أوليفرسان؟ المؤسسون يقولون لنا "لطالما اردنا أن نستخدم المكونات
الآسيوية التقليدية لتقديم النكهات المالوفة والمحببة لذوق ضيوفنا, لكننا اردنا تقديمها بطريقة طهو جديدة وبخلطات مبتكرة من شانها ان تفاجئ و تنعش الحواس"
ىوقد تول
الشيف لويس كينجي هوانج مهمة ابتكارلائحة الطعام، وهو من اصول صينية و يابانية, وكان يعيش و يعمل في عواصم الطهي المرموقة مثل طوكيو و نيويورك و لوس أنجلوس, و لاس فيغاس.بهذا جمع الشيف لويس بين ابداع الشرق الاقصى ومخيلة مطبخ الغرب ما أمكنه من وضع القائمه الفريده التي يقدمها أوليفرسان
يقول الشيف لويس أن أسلوبه يتميز "بمكونات عالميه تحاكي المذاق المحلي". ما هي أنواع المكونات التي استخدمها الشيف لإعداد ألذ قائمة شهدتها الكويت منذ زمن طويل؟ هنالك على سبيل المثال, أوراق شاي الأولانج, و البوك تشوي, و مختارات الفطر الغريبة, والبروكولي الصحي, الريحان التايلاندي, ونبات الخردل الطبيعي, و الربيان العملاق, و لحم النعام الصحي الشهير. هذا بالاضافه الى الأطباق التي لاينبغي تفويتها أبدا و تشمل: شوربة المندرين و المأكولات البحرية, و تارتوفو سبرنج رولز, و اضلاع اللحم البقري القصيرة مع أوراق شاي الأولانج, و دجاج الشرق الأقصى سان بي المطبوخ ببطء. ويمكنك انهاء الوجبة مع حلويات هاواي مالاسادا دونت, و قبة زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة
كما لا ننسى حلوى الدوسان الحديثة المتالفة من مزيج من كعكة الدونات والكرواسان المحللى محشوة بكريما لذيذة وتقدم مع بوظة الفانيلا المصنوعة داخل مطبخ اوليفر سان
ولكن ماذا عن الأجواء؟ المزاج الهادئ الأنيق,و الأرائك الفاخرة, و الإضائة اللطيفة, و الموسيقى الراقية هي رؤية مصممة الديكور الداخلي الابداعية حيث أرادت أن تعكس الأجواء العصريه الحديثة مع الجمع بين مكونات الأطباق التقليديه وطرق الطهي العصريه وقد توجت الرؤيا باللوحات اللتي تزين جدران المطعم واللتي صممت خصيصآ له
فسواء اردت اقامة غداء عمل , او عشاء رومنسي أو احتفال أسري نحن نضمن لك وقتا ممتعا لن تنساه في مطعم
أوليفرسان
يقع أوليفرسان في مدينة الكويت, في ميزانين برج جاسم ويستقبلكم من الساعة 12:30 ظهرآ حتى 11:30 مساء للحجز اتصل على رقم:22901051
